Calculateur sève vers sirop
Utilisez la règle de 86 pour estimer la sève nécessaire pour une quantité de sirop d’érable.
Gallons de sève ≈ 86 ÷ Brix. Vers 2° Brix, c’est environ 40 gallons de sève par gallon de sirop (règle 40:1). Le même ratio s’applique en litres.
Exemple : À 2,0° Brix, un gallon de sirop demande environ 43 gallons de sève (86 ÷ 2 = 43).
43.0 gallons
Environ 43.0:1 — pour 1 gallons de sirop à 2° Brix.
Notes
Le Brix varie selon l’arbre, la météo et la période. Les normes de densité du sirop diffèrent selon les juridictions. Cet outil aide à planifier; ce n’est pas une mesure de laboratoire.